什么是叫板比萨？

叫板比萨是一个全新的北京品牌，店主是两位年轻的新西兰创业者佳德和约翰。企业充分利用在中国餐饮行业17年的丰富经验，以及充满智慧和无可挑剔的美学意识，叫板！代表了当地企业家的新作风，在社区扎根，对团队和客户负责，以中国制造为自豪。

使命

我们在做什么？我们要照亮这个城市！我们将美食创意和新鲜的高品质原料融于一炉，再加上技艺精湛的操作和醇厚的老北京风味，为您带来革命性的比萨产品。不论您在何处，我们都将为您及时奉上营养健康的比萨美食，让您感受完美便捷的外卖服务！

我们的美食经营范围

我们做口味极棒的健康比萨，我们做用最新鲜高品质原料制成的美食比萨，看似最不经意地的抛洒混合，成为入口入心的回味。

我们的美食确实经典，像玛格丽塔酒和意大利辣味香肠，特有的卷曲有一点叫板！，但这确实就是我们标志性的比萨。有趣的组合如鸡肉、卡蒙伯尔奶酪配上葡萄酒浸渍过的黑醋栗。嫩鱿鱼配上手工制作的柠檬蛋黄酱。新鲜香蒜配上山羊奶酪。这就是叫板！创造的美食宠儿。

此外，我们还做新鲜的意大利面食和分量十足的新鲜标志沙拉。

为什么用粉红色？

朋友，看看周围吧！我们爱北京，不过它有一点小…灰哦。我们要用粉色把北京点亮！

叫板比萨的故事

新西兰兄弟

约翰来自于新西兰奥克兰市，是新西兰的首都位于新西兰北岛，是个人口有1400000人的大城市。佳德的故乡是一个名叫特威泽尔的小镇，位于新西兰 南岛上人口只有1100人。佳德的第一个真正的管理工作是管理牛，在铁岭养牛场当“牛仔”。约翰的第一份工作是在高盛公司，坐着飞机在纽约，香港和上海之 间穿梭。佳德与中国比萨第一次接触是他自己的企业，五道口的PYRO比萨。约翰与中国比萨第一次接触是为达美乐比萨开发第一个亚洲-中国。

尽管

这些差异，这两个兄弟，他们还是走到了一起，有了一样的目标和认识，一）中国就是未来，二），他们都爱比萨。取经因此，这两个新西兰兄弟开始了着手 寻找世界上最好的比萨的旅程。从那不勒斯到纽约，他们发现了正宗的比萨，意大利经典比萨饼和世界著名的纽约切片比萨。他们做飞机，做火车长途跋涉横跨欧 洲，还座朋友的超级游艇一次去希腊岛。他们在哥本哈根吃世界排名第一的比萨餐厅，然后在阿姆斯特丹有一个洞里吃了比萨，后来就生病了，狂吐不止。后来，一 个朋友告诉他们，他在英国开了家比萨店，约翰和佳德马上又跳上了开往英国的飞机，在20瓶啤酒之后他们喝醉了，因为比萨不好吃，他们只好一直喝酒。

他们找遍了世界上所有最好的比萨，但在最后他们失望。他们认为，那种独特的创新，才是他们所期待的。

比萨

因此，疲倦与沮丧的他们回到了新西兰。他们希望带来些什么特别的回到中国，但他们没能找到它。一次与一些朋友聊天，他们帮他出了很多主意， “你为什么不去看看海滩上那个小小的比萨店呢？“一位朋友说。约翰和佳德看着对方，说：“为什么不呢？”说着就出发了。到了一看，沙滩上只是一个破旧的小 屋而且比萨烤箱的一半露在小屋外面。他们耸耸肩，坐在摇摇晃晃的凳子上，点了啤酒和比萨。

这是他们有生以来吃过的最好的比萨！约翰和佳德已在世界各地寻找他们想要的披萨，从世界排名第一的比萨餐厅到比萨的发源地，他们发现原来他们想要比萨是在自己家后院海滩上！事不宜迟，告别家人，跳上回北京的飞机，开始…

叫板！比萨。

路易艾黎

在29岁前，路易艾黎还没有表现出任何与众不同之处。像新西兰其他数千名青年一样，他在第一次世界大战期间曾在海外服役。经过“6年的孤独与挣扎”，以及对书籍中所描绘的中国深感兴趣，艾黎在1926年12月离开新西兰，决定“去看一看中国的革命”。他这一看就是60年，还成了中国最知名和最受欢迎的外国人之一。

艾黎在1927年4月21日到达中国。在接下来的10年时间里，他做过很多工作：消防队员、工厂督察和救济署义工等，他和中国民众一起辛苦工作，致力于改善他们的生活和工作条件。1937年日本侵略中国，他积极参与创建了中国工业合作社（工合），协会的口号是艾黎提出的，“共好/一起工作”，这进一步提高了他在中国的知名度。“共好”旨在创办小规模的自给自足的合作社，为工人创造就业机会，同时继续生产，支持抗日运动。1940年4月《时代》杂志的一篇文章指出：

合作社的好处很多…这些单位是可移动的，易伪装，易安置，并且不像大工厂，是日本轰炸机攻击的明显目标。他们提供的军需物资，在中国其他任何地方不可能如此高效的生产…最重要的是，他们为向西长途跋涉、追逐自由的数百万难民提供了持久形式的就业救济的希望…合作社完全振兴了整个城镇。

作为工合运动的一部分，艾黎梦想为中国的年轻人提供合作社所需的技能培训。 1940年，他参与了在全国各地设立学校的工作。有些努力虽然失败了，但在一个名叫双石铺（冯西安）的小山村，有一所学校在乔治霍格的领导下于1941年重振旗鼓，艾黎也经常回到那里。1942年12月学校受到日本进军威胁，艾黎协助将其转移到山丹。1945年7月，艾黎接替霍格担任校长职务。

1953年艾黎在北京定居。他花了大量时间为中国写作和四处奔走，并代表国际和平机构如世界和平理事会演说。但他在精神上从未远离工合和山丹的学校。在他80多岁时，他和其他工合老人成功地着手复兴组织。他还设想建造一所新的山丹学校，以满足该地区当前的需要。学校于1987年4月21日成立，这天正是他抵达中国60周年纪念日。

艾黎于1987年12月27日去世，在此前后，新西兰政府和中国政府分别对他在中国的工作进行了表彰。两国政府在接下来的几十年里也一直肯定艾黎的工作，在1997年和2007年分别举行了艾黎诞辰100周年和110周年的纪念活动。

趣闻轶事

食品

我们的面粉是有机面粉：

• 有机是绿色健康，意味着它无任何化学物质或防腐剂，无农药
• 它原产自在黑龙江肥沃的黑土地，在中国同行业中它的被称为最好的面粉

我们的奶酪是进口的：

• 我们使用马苏里拉奶酪，来自于因为最干净的天空和世界上最纯净的水而闻名的国家-新西兰
• 我们的四个奶酪比萨，使用的奶酪都从欧洲进口的专业奶酪

我们的面条是手工制作：

• 我们自己制作我们的面团，然后铺开手工来切。

我们的菜单是由杰夫鲍威尔设计：

• 他曾为北京很多顶级餐厅果园（Orchard）餐厅，新元素（Element Fresh）餐厅和Flamme餐厅等设计过菜单并为其做过员工培训。

创始人

约翰和佳德都来自新西兰:

• 约翰来自于新西兰奥克兰市，是新西兰的首都位于新西兰北岛，是个人口有1400000人的大城市。
• 佳德来自特威泽尔，一个位于新西兰南岛正中心位置的风景秀丽的山村小镇，小镇人口仅有1100人。

约翰和佳德都从他们的母亲那里都学会了做饭:

• 约翰在他匈牙利妈妈那里学习到许多欧洲美食
• 佳德的妈妈是个非常好的厨师。他小时候，家里有个烧木头的披萨炉子，每逢周末，他们就会做出各种不同的披萨
• 叫板比萨的奶酪鸡块比萨配方，源自于佳德的妈妈！

约翰和佳德都有很强的运动背景:

• 佳德做的远非“不错”可以形容，以至于其最后要代表“坎特伯雷的17岁以下”组参加比赛，这是一个非常知名的俱乐部，素有“英式橄榄球的曼联”之称。
• 当佳德20岁的时候，他在雅宝丽教了3个月滑雪，每个月工资只有仅仅的500元。
• 约翰在高中和大学的时期内一直坚持他的划艇梦想，而且在1996年加入国家队，准备出战奥运会。
• 约翰的在美国和欧洲各地参加赛艇比赛。
• 约翰和佳德两人都擅长远足，单车及游泳。

约翰和佳德两人的留学经历:

• 佳德赢得了奖学金，在英国学习一年。
• 约翰曾留学于牛津，剑桥及哈佛。

约翰和佳德两个人在中国都有丰富的经验:

• 佳德的第一个企业是一家健身房，在北京地区的有3家店。
• 佳德是Pyro和Lush的经营业主，五道口两个成功的学生酒吧及餐厅。LUSH已经有7年的时间了，并连续五年赢得了北京人杂志的“最佳学生聚会的场所“奖
• 约翰曾在高盛公司工作，在香港为国际客户提供过服务，并曾在上海为中国客户工作过，在上海的工作主要围绕中国电信首次公开股票展开。
• 约翰还曾工作于达美乐比萨『Dominos Pizza』，负责发展中国家及中国和亚洲市场，他还从达美乐内部的“比萨大学“毕业了！
• 约翰和佳德是的新西兰企业来华投资组织的顾问，该组织是政府机构组织可以帮助新西兰公司的成员更好的了解中国市场。约翰和佳德也是被政府请去做顾 问的。（New Zealand Trade and Enterprise China Beachhead Advisory Board）
• 佳德也是全球企业家论坛的组织领导（Entrepreneurs Organization）。

约翰和佳德两人都热爱动物:

• 佳德从小就喜爱动物，在中国他一直都养狗。现在，他养的狗名字叫“火箭”。
• 约翰是黄金鸟类基金会（该基金会在香港注册，是个拥有100万人民币综合实力的慈善团体，旨在改善中国境内动物园的环境）的主席